Osobiście bardzo lubię wszelkiego rodzaju placuszki które smakują dobrze z różnego rodzaju dodatkami:)
Dzisiaj zrobimy puszyste placuszki serowe:
Placuszki:
3 jajka, żółtka i białka osobno
2 łyżki stołowe cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 kubeczek białego serka - ja czasem daje mascarpone jak akurat mam wtedy placuszki są bardziej puszyste:)
⅓ kubka mąki
Przygotowanie:
Zmieszaj żółtka z cukrem, dobrze ubij. Dodaj wanilię, serek i mąkę. W innej misce ubij białka, potem wlej do mikstury serowej.
Podgrzej patelnię, wylej ciasto (kółeczka ok. 10cm średnicy), każdy placuszek piecze się ok. 1 min. po każdej stronie.
Propozycja podania:
2 kubki pokrojonych truskawek lub malin
½ łyżeczki octu balsamicznego
½-1 łyżeczka cukru
Truskawki (lub maliny) polej octem balsamicznym i posyp cukrem. Przykryj miskę plastikową folią i odstaw na czas robienia placków.
Potrząśnij miską i rozgnieć truskawki widelcem. Podawaj z ciepłymi placuszkami.
***
Robiłam wielokrotnie i wychodzą naprawde bez problemu. Pyszne z truskawkami,malinkami albo dżemem truskawkowym lub malinkowym. Z tych składników wchodzi ok. 9 cieniutkich placuszków, ale są małe na 2 osoby powinno wystarczyć.
Tradycyjnie życzę smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz