Bardzo dziękujemy za kolejne i kolejne odwiedziny;)

Z całego serca:)

Obiecujemy, że nie zawiedziecie się i codziennie znajdziecie coś nowego.

Jeżeli macie jakieś propozycje lub pytania piszcie!!

Zapraszamy do dzielenia się waszymi wrażeniami z naszego

bloga i tego jak wam się udają nasze przepisy. 

Zapraszamy!! a tym czasem...

Już jutro bruschetta- najszybsza przekąska na świecie a jaka pyszna i zdrowa:)

(...)bo kto powiedział że zdrowe nie znaczy pyszne:)

Ewelina & Edyta 

sałatka z cukini po grecku

Dzisiaj zapraszamy na Sałatkę z cukinii po grecku :)

Składniki:

2 średnie cukinie

jedna mała cebula  - ja używam czerwonej ale może być biała, 

suszone pomidory ok. 2 szt, 

chili ja używam jalapeno w słoiku, 

jedna duża papryka marynowana,

ok pół główki salaty lodowej może być pekińska, 

pomidory ok 2 szt.,

opakowanie serka feta ok 200 gram, 

oregano, pieprz, sól, oliwa z oliwek.

:)

Zaczynamy :)

Cukinie zetrzeć, obieraczką do warzyw.

 Cebulkę przekroić wzdłuż i pokroić na plasterki, pozostałe warzywa pokroić w kostkę,

sałatę w paski, ser feta w kostkę lub skruszyć . 

Jeżeli macie olej z suszonych pomidorów to użyjcie ma fajny I troszkę inny smak - dodać trochę oliwy ok. 3-4 łyżek .

Ok. łyżeczki oregano może być mniej - zależy jak intensywny smak lubicie,

sól, pieprz do smaku , pomieszać .

Osobiście lubię jak wszystko jest z lodówki wtedy nie trzeba wkładać sałatki do lodówki I można jeść od razu .
Podawać do dań mięsnych lub świeżej bagietki posmarowanej masłem . Mniam :)

Koniecznie wypróbujcie i napiszcie jak Wam wyszła.

p.s Jeżeli macie ochotę i lubicie polecam posypać ziarnami sezamu, siemienia lnianego lub słonecznika:)
Nie wiem jak Wam ale mnie już cieknie ślinka:)

Ja zabieram się do jedzenia:)

Pasja

Witam ponownie:) 

Dlaczego piekę torty?
Ponieważ to moja pasja, moja miłość i najlepsza zabawa.

Daje mi to również  możliwość aby spełnić Państwa marzenia.

Mam jedną zasadę  -ma być  pięknie i pyszne.

Bardzo dziękuję za możliwość spełniania Waszych marzeń. 

Zapraszam na stronę www.edyscakes.co.uk   

lub na profil facebookowy :) 

https://www.facebook.com/edytacakes
Na stronie są również  torty bardziej pikantne:)

Puki co pokaże kilka dzieł :)

Królowa Beza

 

Dzisiaj obiecana beza :)

Moje doświadczenia z bezą bywały różne ale przepis który wam podam bardzo ładnie mówi nam jak upiec beze bez większego problemu :)

Przepis ten pożyczyłam od Nigelli

O czym musimy pamiętać:

Na pewno o tym aby, białka dobrze się ubiły najlepiej aby były w temperaturze pokojowej, a nie prosto z lodówki (odwrotnie niż w zasadzie przy ubijaniu śmietany). Trzeba również pamiętać, aby starannie oddzielić je od żółtek. Bardzo ważne jest też aby naczynie w którym będziemy ubijać było czyste i suche.

Będziemy potrzebować: 

6 białek
300g drobnego cukru (może być też zwykły cukier)
3 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
1 – 1 i 1/2 łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny

Zaczynamy :)

Ubijamy białka na sztywną pianę.

Stopniowo, partiami, powoli !!! cały czas ubijając dosypujemy cukier.
Na koniec dodajemy ocet/sok z cytryny, oprószamy pianę skrobią i mieszamy.

Wykładamy bezę na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Natychmiast obniżamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy przez godzinę.
Pozostawiamy w uchylonym piekarniku do ostygnięcia, nawet na całą noc.

Gotowe !!  

Do tego możemy zrobić bitą śmietanę np  z truskawkami:)mogą być też jagody albo kwaśniejsze owoce typu maliny,

porzeczki - tak naprawdę kto co lubi:)

Pamiętajcie o jednym - nie wskazane jest otwierać piekarnik w czasie pieczenia bezy- beza się może "obrazić " i zwyczajnie opaść.

Koniecznie napiszcie jak wam wyszła:) 

  

 

Ciekawostka

Kochani blogowicze,

Czy mówi wam coś nazwa “czarnuszka “ albo

“pierogi szwedzkie“ . 
Krakusy pewnie pamiętają a dla pozostałych już tłumacze . A wiec pierogi szwedzkie to były przepyszne , najlepsze na świecie drożdżowe zawijasy z farszem w środku .Dochodzące do długości 0,5 metra Jak się nie mylę to były dwa do wyboru z pieczarkami I kapustą oraz z szynką . O rany jakie to było dobre . Do tej pory pamiętam jak po praktyce szłyśmy na pierogi . Niestety tylko po wypłacie , wtedy w cenie ok 5 zł .

Podobno są jeszcze na ul.Długiej , niestety nie mogę tego sprawdzić ale jak kiedyś przyjadę do Krakowa to na pewno to zrobię . Ja je pamietam z ul.Szweckiej. A zapach czyś było pod Sukiennicami . Myślę, że trzeba spróbować żeby to zrozumieć . A cały sekret właśnie w “czarnusce” - ciekawe czy ktoś jeszcze tego używa . Drobne czarne ziarenka które nadają charakterystycznego smaku . 

Wiec wpadajcie nie długo przepis ....

Zapraszamy:)

Racuszki z jagodami

A wiec racuchy...:)
Kto powiedział że racuchy to tylko z jabłkami , ja od jakiegoś czasu korzystam z przepisu znalezionego w internecie autorki eNKa . Tak wiec podziękowania dla eNKi , troszkę dodałam i wychodzą super . Jedna rzecz - smakują super zaraz po upieczeniu wiec smażymy i jemy.  
0,5 l mleka;
2 jaja;
ok. 2,5 szkl. mąki;
1-2 łyżki cukru;
szczypta soli;
0,5 łyżeczki sody;
 1 szklanka jagód.  
Ja używam mrożonych ale świeże są również dozwolone .Podaje szklankę jagód ale myślę ze można dodać nawet 1,5 szklanki , wtedy jest więcej i bardziej owocowo ale jak na pierwszy raz zalecam szklankę .
0.5 łyżeczki cynamonu i gałki muszkatołowej - ale tylko jak lubicie . 

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Mleko, żółtka, mąkę, cukier, sodę i sól zmiksować na gładką dość gęstą masę. 

Dodac jagody - jak wspomniałam ile chcecie . 

Na końcu delikatnie wymieszać z ubitymi białkami.Naprawdę delikatnie żeby białka nie roztrzepać za dużo i żeby jagody nie puściły za dużo soków.

 Smażyć na oleju. około dużej łyzki na placek , możecie próbować więcej i zobaczyć które lepiej wychodzą . 

Ja osobiście preferuje z kwasną śmietaną i cukrem, ale oczywiście można również posypane cukrem pudrem.
Spróbujcie i dajcie znać jak wyszły smacznego .

Zapraszamy również na :
 https://www.facebook.com/edytacakes

Masa truskawkowa do biszkopta:

 jedna smietana kremowka 600 ml

 jedna galaretka truskawkowa 

5 srednich truskawek 

3 łyżki syropu truskawkowego 

Galaretkę rozpuścić w syropie nad miską z gorąca woda ,

chwile poczekać jak ostygnie dodac do ubitej smietany .

Truskawki pokroić drobno dodać do masy - wstawić do lodówki aż masa stwardnieje na tyle aby nadawała się do położenia na biszkopcie.

Taką masę mozna podać również z gotowymi biszkoptami w miseczce i pokrojoną galaretką w kostke:)

I gotowe:)  

 

 

 

SMACZNEGO!!

Witam ponownie, 

Kochani dziś proponuje coś naprawdę pysznego a co czasem nie jednej z nas nie do końca wychodzi...biszkopcik. Nie ma możliwości żeby nie wyszedł według tego właśnie przepisu. Tak więc zapraszam i do roboty:)

Biszkopt bialy:

1.5 szklanki maki pszennej - szklanka ma 200 gram , szklanka 
cukru , 1, 5 lyzeczki proszku do pieczenia , 4jajka 2 żółtka 
 wszystkie składniki wymieszać na średnich obrotach podzielić na dwie części wlać do tortownicy o rozmiarze 18 cm . JA ZAWSZE TORTOWNICE WYKŁADAM PAPIEREM DO PIECZENIA piec w temperature 180 stopni ja tego przepisu uzywam do zrobiebia malego tortu na ok 10 osob 

następnym razem biszkopt czekoladowy.....

Zapraszam.

Witam serdecznie,

Zapraszam do zapoznania się  z blogiem. Znajdziecie tu przede wszystkim torty , ciasta, mufinki i inne pysznosci:)

Poza zdjęciami raz w tygodniu bedzie pojawiał sie przepis na ktoreś z tych cudów;) 

Mam nadzieje ze wpadniecie w łakociomanie!!

Wiecej pyszności znajdziecie na stronie internetowej:

http://www.edyscakes.co.uk  

na którą serdecznie zapraszam.

Na początek proponuje coś lekkiego ale za to jak efektownego:

może coś dla dorosłych....

a może coś dla dzieci...

albo poprostu dla każdego:

 W następnym poście pokaże a raczej napisze jak zrobić ...biszkopt który po prostu musi się udać :)

PAMIETAJCIE WIĘCEJ ZDJĘĆ ZNAJDZIECIE NA STRONIE INTERNETOWEJ :

http://www.edyscakes.co.uk  

pozdrawiam