Kurczak zapiekany z miodem,papryką i słonecznikiem

Tak sobie pomyślałam, że każdy z nas ma takie dni, kompletnie nia ma pomysłu na to co zrobić na obiad. Na pewno tak!!:)

Pomyślałam o obiedzie który nie sprawi nam dużo kłopotu, nie zajmie dużo czasu , nie uszczupli bardzo naszego portfela a smakować będzie całej rodzince :)

A więc kuchnia serwuje dziś kurczaka z miodem, papryką i słonecznikiem

Potrzebować będziemy: (porcja na 3 osoby)

3 nogi z kurczaka- ja użyłam nóg ale mogą być także piersi jeżeli wolicie

1 duża cebula,

1 duża czerwona papryka,

2 ząbki czosnku,

3 -4 łyżki stołowe oliwy,

2-3 łyżek sosu sojowego,

2 łyżki stołowe miodu,

ziemniaki 4-5.

piekarnik nagrzany na ok 180 stopni 

parę kropel soku z cytryny,

majeranek, tymianek, pieprz,

garść obranych ziaren ze słonecznika

Zaczynamy od zrobienia marynaty - najfajniejsze jest to w  tej marynacie że możemy ją później bez problemu wykorzystać do pieczenia

Kroimy cebule w pióra, ząbki czosnku w krostkę,  paprykę czyścimy i kroimy w paski.

Marynata jest dość nie typowa ponieważ łącze oliwę z sosem sojowym, po wierzchu kropie sokiem z cytryny. Do tej mieszanki dodaje 2 łyżki stołowe miodu.

Do tej prawie gotowej już marynaty wkładam nogi (lub jeśli wolicie piersi) z kurczaka.Delikatnie obtaczam w marynacie. 

Kurczaka posypuje skrojoną wcześniej papryką, cebulą i na końcu ziarnami ze słonecznika.

Odstawiam najmniej na pół godzinki - choć najlepiej żeby co najmniej na godzinę- wtedy kurczak ma czas żeby spokojnie "popić" marynaty.

Ziemniaki obieram i kroje w połówki posypuje delikatnie majerankiem. Kropie dosłownie kilkoma kroplami oliwy.

Jeśli chodzi o pieczenie piekę osobno ziemniaki a osobno kurczaka. Ziemniaki zazwyczaj jemy po prostu z odrobiną soli. Której jak zauważyliście na pewno wcześniej nie dałam do marynaty ze względu na słony sos sojowy:)

Aromat pieczenia jest po prostu nie ziemski.

Jeżeli  lubicie słone potrawy można do  kurczaka do pieczenia dodać soli a na koniec żeby skórka była złota i chrupiąca - włączyć wiatrak na ok 10 minut. Całość piecze się ok. 40 minut.

Smacznego!!!

Koniecznie napiszcie jak wyszedł Wam kurczak:)